Leivotaan ehtoollisleivät, joita mahdollisesti käytetään konfirmaatiossa

• Jumalanpalvelusopas antaa reseptin, joka on peräisin eräästä yhdysvaltalaisesta ekumeenisesta yhteisöstä:
  • Aineet
    • 900 - 1000 grammaa graham- tai muita jauhoja
    • 2 teelusikallista leivinjauhetta ja ripaus suolaa
    • 0, 5 desilitraa kasviöljyä ja 1,5 desilitraa hunajaa
    • 1, 5 desilitraa maitoa ja 4 desilitraa vettä
  • Leipominen
    • Nesteet sekoitetaan keskenään ja kuiva-aineet lisätään.
    • Taikinaa ei tarvitse vaivata.
    • Taikina kaulitaan noin sentin paksuiseksi levyksi leivinpaperin päällä uunipellillä.
    • Paistetaan 200 asteen uunissa 15 - 20 minuuttia.
• Terhi Paanasen gluteiinittoman leivän resepti:
  • 7-8 dl gluteenittomia (vehnä)jauhoja
    1 pkt hiivaa
    n. ½ dl rypsiöljyä
    3 kananmunaa
    4,5-5 dl vettä
  • Sekoita kulhossa kuivat aineet. Jos käytät kuivahiivaa, sekoita se jauhoihin. Jos käytät tuoretta hiivaa, liuota se kädenlämpöiseen veteen. Sekoita nesteet keskenään ja lisää jauhojen joukkoon. Sekoita taikina tasaiseksi .Muodosta taikinasta 3 tai 4 samankokoista kasaa leivinpaperille. Taputtele kasat n. 1,5 cm paksuiksi leiviksi märillä käsillä. Ripottele jauhoja kunkin leivän päälle. Laita leipien päälle leivinpaperi ja kevyt pyyhe, ja anna kohota lämpimässä paikassa n. 50 minuuttia. Paista 175 asteisessa uunissa n. 30 minuuttia. Leipien tulisi paistamisen lopussa olla pehmeitä ja vaalean tai kullanruskeita.
  • Terhin on reseptinsä kanssa varovainen: "Koska resepti on USA:sta ja minun suomeksi kääntämäni, ei ole mitään takeita sille, että tästä tulisi hyviä leipiä. Mutta jostain pitää aloittaa kokeilu."

• Teeman "Ehtoollinen" (45 - 90 min) virikemateriaaliin
• Teeman "Konfirmaatio" virikemateriaaliin